Вашите лични данни

Ние събираме и обработваме Вашите лични данни.

За осигуряване на правата ви по GDPR, молим за Вашето съгласие.

Ще използваме данните за осигуряване на по-доброто Ви преживяване в нашия уебсайт.

Ако натиснете бутона Съгласен съм, ще дадете съгласието си на нас и на всички трети страни, описани детайлно в Политиката за поверителност.

Съгласен съм Не съм съгласен

Лого на Кооперация Доверие - Лесидрен

Транжиране на свинско месо

  1. Врат - идеално месо за пържоли.
  2. Гръбна сланина - от нея се правят пушени меса и бекони. Най-хубавата и крехка част от сланината.
  3. Котлети - идеално месо с малко сланинка отстрани и задължителния кокал.
  4. Филе - нежно, с малко мазнина месо, идеално за диетични ястия.
  5. Хълбок - великолепно месо, подходящо за всякакъв вид ястия, шишове и кебапи.
  6. Заден бут - подходящ за всичко: пържоли, шницели, рула на фурна, мезета и т.н.
  7. Шунка - наричана още "ябълка". Това е част от бута, която е най-подходяща за направата на едноименния деликатес.
  8. Заден джолан - хубаво месо с жили и много фибри, което след разваряване е подходящо за всякакви ястия.
  9. Краче - заедно с ушите и опашката влиза в състава на т. нар. "Пача", която може да се сервира както като супа, така и в желиран вид. При варене отделя много желатин.
  10.  
    Коремни части - тлъсто месо, подходящо за тежки зимни ястия. Свинско с кисело зеле, гювечи или осмянка. В пушен вид идеално мезе.
  11. Плешка - великолепно месо, по-крехко от бута, идеално за опушване.
  12. Преден джолан - с по-малко месо от задния джолан.
  13. Глава - съдържа в себе си най-различни вкусотии: език, бузи, уши... След разваряване става за чорби и мезета. Мозъкът не е особено подходящ за кулинарни упражнения.

При нас може да платите с дебитни и кредитни карти:

Също така работим с чекове, ваучери и купони за храна на: