Пълнен агнешки бут
Необходими продукти: агнешко месо - 1 бутче, около 1, 2кг бъбреци - 150 гр лук - 200 гр домати - 200 гр бира - 500 мл ориз - 150 гр орехи - 40 гр масло - 4 с.л. черен пипер - на вкус магданоз - 1/2 връзка сол Начин на приготвяне: Направете разрез по дължина на костта в бутчето, махнете част от месото, за да се оформи джобче, в който да се постави плънката. Бутчето се поставя в подходящ съд и се накисва с бирата за един час. Лукът се нарязва на дребно и се задушава в масло. Добавят се сварените и нарязани на дребно бъбреци, месото, отрязано от бутчето, и почистеният и измит ориз. След като се позадушат, се добавя нарязаният на дребно домат. Поръсва се с черен пипер ...