Вашите лични данни

Ние събираме и обработваме Вашите лични данни.

За осигуряване на правата ви по GDPR, молим за Вашето съгласие.

Ще използваме данните за осигуряване на по-доброто Ви преживяване в нашия уебсайт.

Ако натиснете бутона Съгласен съм, ще дадете съгласието си на нас и на всички трети страни, описани детайлно в Политиката за поверителност.

Съгласен съм Не съм съгласен

Лого на Кооперация Доверие - Лесидрен

Какви са разликите между бялото и червеното зеле? Киселото зеле е полезно и се съчетава много добре със свинско.

Червеното зеле, известно още като лилаво е кръстоцветен зеленчук, който е вкусен както в суров вид, така и термично обработен. То е богато на хранителни вещества, полезно е и има приятен вкус. Не е ясен произходът му, но се гледа  на него като на разклонение на традиционното зеле. Цветът му варира от лилав до червеникав, в зависимост от района на отглеждане.

Хранителни вещества -Червеното зеле е богато на фитокомпоненти и антиоксиданти.Съдържа витамини и минерали: тиамин, рибофлавин, фолиева киселина, калций, манган, магнезий, желязо, калий, витамин С, витамин А, витамин Е, витамин К, диетични фибри и витамини В.

Някои от най-изявените ползи  за здравето от консумацията на червено зеле са:      

•    Засилва имунната система     

•    Бори се с възпалението и артрита     

•    Подобрява здравето на костите и намалява риска от остеопороза

•    Намалява риска от Алцхаймер и други когнитивни проблеми 

•     Защитава кожата, като намалява видимите признаци на стареене

•     Подпомага загубата на тегло     

•    Намалява риска от рак на белия дроб и рак на гърдата

Какво отличава червеното от традиционното бяло? 

•    В червеното зеле се съдържа 85% от нужния дневен прием на витамин С, а в бялото -процентите са само 47.

•    По отношение на витамин А, червеното зеле съдържа 10 пъти повече 

•    Обикновеното зеле пък може да се похвали с двойно количество витамин К, който е полезен за костите. 

•    Два пъти повече желязо може да си набавите, ако предпочетете червеното зеле пред бялото.

•     Червеното зеле е по-богато и на антиоксиданти.

Ползите от консумацията на кисело зеле 

Ферментацията на зелето е процес, при който микроорганизмите в него усвояват естествените му захари и ги превръщат във въглероден диоксид и органични киселини. Ферментацията започва, когато дрождите и бактериите, които естествено присъстват в зелето, влязат в контакт със захарите в зелето. Този процес създава условия, които насърчават растежа на полезните пробиотици, които също могат да се намерят и в млечните продукти. Пробиотиците са бактерии, които правят храните по-лесни за храносмилане, което увеличава способността на червата да абсорбират витамините и минералите, които се съдържат в храната.  За разлика от прясното зеле, киселото може да съдържа по-големи количества натрий.   Киселото зеле е богато на фибри, витамин C и K, както и на множество минерали, някои от които са благодарение на морската сол, която се добавя в саламурата.

Киселото зеле:

•    Подобрява работата на стомаха и червата

•    Подсилва имунната система

•    Помага при отслабване

•    Намалява стреса и поддържа здравето на мозъка

•     Насърчава здравето на сърцето и понижава нивото на "лошия" холестерол

•    По-здрави и силни кости

Както всяка друга полезна храна, киселото зеле има също странични ефекти, особено ако се прекали. Страничните ефекти от консумацията на ферментиралото зеле не са сериозни, но могат да бъдат неприятни.Затова трябва да се консумира умерено.

При нас може да платите с дебитни и кредитни карти:

Също така работим с чекове, ваучери и купони за храна на: