Консумираме агнешко месо и след великденските празници. Полезни свойства на продуктите от овче мляко
Традиционното месо за Великден и Гергьовден е агнешкото. Няма по- приятен аромат от агнешко печено, което се усеща на българската трапеза. Агнешкото месо е изключително здравословно и вкусно, затова го приготвяме и след великденските празници. Овцевъдството в България По нашите географски ширини сме отглеждали овце от най-дълбока древност и всичко в бита е било свързано с овцевъдството. То е било с водеща роля и до 1989 г., но след това разрухата е била толкова голяма, че от 11 млн. животни, които сме имали, сега са паднали под 1 млн., а от производство на 120 хил. т месо сега се добиват едва 9 хил. т. В момента се правят опити за млечно овцевъдство, но не са особено успешни. Статистиката показва, че сега в България се произвежда едва 60-70 хил. т агнешко, годишно. В Западна Евро ...