Вашите лични данни

Ние събираме и обработваме Вашите лични данни.

За осигуряване на правата ви по GDPR, молим за Вашето съгласие.

Ще използваме данните за осигуряване на по-доброто Ви преживяване в нашия уебсайт.

Ако натиснете бутона Съгласен съм, ще дадете съгласието си на нас и на всички трети страни, описани детайлно в Политиката за поверителност.

Съгласен съм Не съм съгласен

Лого на Кооперация Доверие - Лесидрен

Полезно - КООП ДОВЕРИЕ

Златната есен настъпва с аромат на вкусни ябълки. Как да ги комбинираме с месо

За получаване на балансиран вкус към  свинското и телешко месо добър акомпанимент  се  оказва ябълковият сос. В много страни сосът се счита за гаранция за чудесен вкус на всяко ястие. Ябълковият сос е традиционно ястие от европейската и северноамериканската кухня. Във Великобритания ябълковото пюре е задължително за свинско, изпечено на фурна. В Холандия и Белгия ябълковият сос се сервира буквално с всичко - ябълков сос и майонеза се сервират  на масата с основното ястие, каквото и да е то.  В Германия ябълковото пюре се яде с картофени палачинки, а във Франция с кървавица. В Португалия, Франция и САЩ ябълковото пюре също се счита за десерт. Голяма част от домакините са свикнали с монотонността в кухнята, но идва момент, в който желанието да опиташ нещо ново и различно се събужда. И тогава на помощ ще дойде ябълковия сос. Различни  ябъ ...

Класическите сосовете, които допълват вкуса на месните ястия, печеното месо, пържолите и ребрата

Всяко ястие добива завършен вид, когато в чинията има ароматен и вкусен сос. Ако сте новобранци в кухнята, може да не гледате на сосовете сериозно. Всъщност сосовете поставят финалният щрих на всяко хубаво ястие. Те отключват скрития потенциал на съставките във всяко ястие. Представете си пържолите да  се сервират без кремообразния сос Беарнез или студен сос от черен или зелен пипер за освежаване – това е като да гледаш филм без звук. Всъщност сосовете са толкова важни, че в зараждането на кулинарията във френските кухни са назначавали отделен шеф готвач, наречен „сосиер", чиято единствена задача е да прави сосове. Сосовете са необходима съставна част на почти всички видове ястия. Те съдържат разнообразни вкусови, ароматни и багрилни вещества, поради което подобряват вкуса и външния вид на ястието и му придават сочност. Сосовете, в чиито състав има масл ...

Какво е Адана кебап

Развитието и формирането на съвременната турска кухня е тясно свързано с начина на живот на самите турци. Като истински номади, които в продължение на много векове се преместват в различни региони на Централна Азия в търсене на по-добри земи за живот те събирали и обогатявали своята кухня с нови продукти,   и начините  за приготвянето им. В същото време те са се научили как правилно да съхраняват наличните продукти и да гарантират за целогодишната  им употреба.   Историята на турската кухня започва по време на съществуването на тюркските племена, които от своя страна се развивали под влиянието на средиземноморската, иранската, арабската, индийската и балканската и кавказката кухня. Към днешна дата са се оформили три периода на развитие: 1.    Централна Азия -Тогава тюркските племена дошли в една от пр ...

Видове зеленолистни зеленчуци – полезни свойства и приложения в кулинарията

Зеленолистните зеленчуци или още познати като „супер храни“,  са известни заради своите полезни свойства  за организма. Те са лесни за отглеждане и намиране. Устойчиви и непретенциозни, виреят почти навсякъде в Европа. Току-що набрани са най-полезни и съдържат големи количества желязо. Затова консумацията им се препоръчва при анемия и пролетна умора.  Зеленолистните зеленчуци са много богати и на други полезни вещества, сред които фибри, фосфор, магнезий, калций, фолиева киселина, растителен протеин и витамини А и С. В манголда (познат като спанаково или листно цвекло) и копривата се съдържат и големи количества витамин К, а листата на киселеца са богати на витамините Е, В1, В2, РР и на каротин. Зеленолистните се смятат за противовъзпалителни средства, които предотвратяват и развитието на рак и сърдечно-съдови заболявания, заради високото ...

Защо печем агне за Гергьовден

Традицията повелява на Гергьовден да се заколи агне, като това се явява и един вид жертва за светеца-покровител – Свети Георги. Приготвянето на агнето  е свързано с различни ритуали според региона, които не са лишени от празнична суетня и много добро настроение. Изборът на агнето е различен по различните краища на България – на едни места може да е първото родено през годината, а другаде – може да е агнето на първата овца, която е излязла от кошарата на този ден. Задължително обаче е агнето да е мъжко и да е бяло. То се окичва с венец или цветя, захранва със зеленина, трици, сол, а на места и с обреден хляб и се запоява с вода. Някъде го прекадяват с тамян, докато свещеник му чете молитва. Мястото, на което се коли агнето, обикновено е било някое свещено за областта и се нарича оброчище. В миналото са се колели в къщата при огнището, като кас ...

При нас може да платите с дебитни и кредитни карти:

Също така работим с чекове, ваучери и купони за храна на: