Полезно - КООП ДОВЕРИЕ

Джоланчетата, били те свински или телешки са предпочитани продукти за готвене, особено в зимните месеци. Изискват много любов и търпение, приготвят се бавно, но затова пък имат несравним вкус. Сега няма да говорим за калории и холестерол, но ще напомним, че приготвеното месо става крехко и сочно и се състои се главно от мускули и съединителна тъкан, без тлъстини.  На витрината  в магазина може да избираме между  предни и задни джолани. Задните са по-месести, затова се предпочитат за печене, а предните – за супи, бульони и задушени ястия. Най-подходящата гарнитура за джолана е киселото зеле, но може да се приготви с картофи и други зеленчуци. По желание се подправя със счукан чесън с оцет и лют червен пипер. Предлагаме няколко от по-известните рецепти за приготвяне на  джолан : Супа от джолан Необходими ...

Керамичните съдове са отдавна познати и използвани в домакинството. Още в древна Гърция, Рим и в Китай са приготвяли храната си в керамични съдове, за което свидетелстват намерени останки от древна керамика.  Днес интересът към този материал за производство на домакинска посуда е голям, заради преоткриването на полезните му качества. Ще изброим ползите от готвенето в керамични съдове, както и особеностите при приготвянето на ястия в тях. Особености при готвенето в керамични съдове   •    Храната в тези съдове се приготвя бавно, като се задушава, и това я прави на първо място много вкусна.     •    Продуктите, приготвени в керамични съдове, учудват приятно с особения си вкус и аромат. В керамични съдове можете да готвите месо, риба, зеленчуци, както и да печете различни видов ...

Целта на мариноването е да направите месото по-сочно и крехко, и да омекотите по-сухите и твърди меса, а не да маскирате старо месо, както не рядко се случва в някои магазини. Мариноването е един от най-важните методи при приготвянето на месо. Добрата марината не само овкусява и прави по-крехко месото, но също така го прави и по-здравословно. Мариноването дава най-добри резултати, когато се прави в затворена среда. Препоръчително е да се използват големи пликове с ципове, за да може да се изкара възможно най-добре въздуха от тях. По-леките видове месо, и по-тънките парчета месо могат да се мариноват за не повече от 30 минути, докато за по-плътните меса са необходими няколко часа. Сухите маринати се използват главно за овкусяване при приготвяне на месо и риба. Има много различни рецепти за сухи маринати и повечето от тях са насочени към определен вид храна. Точната ...

Коледа е празник на раждащата се Светлина, която побеждава Тъмнината. Коледа дава  надежда. Колкото и да е несправедлив и жесток  светът, в който живеем - винаги има надежда. Рождество Христово, Коледа, Божик или Божич е един от най-големите християнски празници. На него християните честват раждането на Сина Божий Иисус Христос. Според Евангелието от Лука това станало в град Витлеем, провинция Юдея. Православните християни честват Рождество Христово.  При католиците и протестантите Рождество е най-почитаният празник. През 1968 г. Българската православна църква установява честването да е на 25 декември. Кога и къде се ражда Иисус Според Евангелието на Лука, малко преди раждането на Иисус майка му Мария, заедно със съпруга ѝ, дърводелеца Йосиф, потомък на Давидовия род, отиват от Назарет във Витлеем (провинция Юдея ...

Ястията и деликатесите, направени от свинско месо, отдавна са в центъра на вниманието на готвачите в цяла Европа. На Стария континент може да откриете някои от най-популярните колбаси, всеки от които отразява автентичната местна култура. Австрия Вие може да свързвате Виена с деликатни торти и императорски трапези, но от  старата виенска кухня водят началото си два месни продукта, известни в цял свят – Виенският кренвирш и  Käsekrainer.  Käsekrainer  е голяма, дебела наденица, пълна с малки парченца сирене (на немски: Käse ), на която Käsekrainer дължи името си. Изпържете или печете на скара докато се разтопи сиренето, за да се получи характерната текстура и вкус. Виенски кренвирш – произход и значение Смята се, че кренвиршите са изобретени през 1805 година от ...