Полезно - КООП ДОВЕРИЕ

Сланината представлява подкожна мастна тъкан от прасета или телета, угоени със специално селектирани фуражи, за постигане на оптимално количество мазнини. Най-подходящата част от прасето за сланина е от неговия гръб. Тя трябва да е бяла и свежа, и за целта се съхранява в дървени съдове, добре осолена.  Сланината е позната от древни времена, когато е била използвана както за храна, така и за медицински цели.  В България сланината е била основен хранителен продукт, особено през зимните месеци, когато прясното месо е било оскъдно. Въпреки разнопосочните мнения, сланината е продукт, широко приложим в традиционната българска кухня, където се използва за пържене или за приготвяне на различни ястия- пържени картофи, пълнени чушки, капама, но също влиза в състава на различни месни деликатеси, при тяхното производство. Състав на сланината  ...

Опитомяването на почти всички домашни животни е станало в дълбока древност. Опитомени са тези животни, които са взети от природата и са подчинени на волята на хората. Въздействието на домашната обстановка се ограничава само върху отделното животно. Поради това те още не са приспособени към условията, при които са заставени да живеят, не могат да се размножават при домашна обстановка. Безплоидието е най-важното им биологично качество, по което се различават от домашните животни. Според Е.Я.Борисенко домашни се наричат тези създадени от хората полезни животни, които са в тясна зависимост от стопанските условия, способни са да се размножават при тях и са подложени в продължение на редица поколения на изкуствен отбор и подбор. Част от домашните животни, които непосредствено се използват в производството, условно се отделят в самостоятелна група селскостопански животни.

По-известен с името Йордановден, празникът е един от дванайсетте Господски и Богородични празници.   Според библейската легенда на този ден Исус Христос е кръстен във водите на река Йордан от Йоан Кръстител. „Небето се отворило и Светият дух слязъл върху Христос във вид на гълъб, а от небето се разнесъл глас: "Този е моят възлюбен син, в когото е моето благоволение". Оттук идва и названието - Богоявление.    Празникът има най-древен произход сред празниците на Православната църква. Наричат го още "Празник на светлината", което се е запазило и до днес .  "Богоявление" произлиза от думата "явяване" /от гръцки "епифания"/, която била заменена с по-уточняващата - "теофания" - "Богоявление". Днес празникът е наричан още Кръщение Господне, Водици, Водокръщи. &nb ...

Бъдни Вечер и Коледа са празниците, чрез които се посяват зрънцата на добродетелите у децата, а те са бъдещето на всяко общество. Тези празници са дълбоко семейни и са душата на един народ. Те дават възможност да се свържем с българското наследство, традиция и култура. Празниците създават ритъм, чрез който децата могат да опознаят и преживеят промените в природата, сезоните, годината, седмиците, дните.  С отбелязването на празниците ние обогатяваме нашите деца, защото те са свързани с добродетели – доброта, благодарност, любов, симпатия, споделеност, искреност, уважение и др. За да подкрепим децата в израстването им и за да станат истински личности, е необходимо да изградим силен дух и ценностна система, свързани с отношението към себе си и другите,  към природата и културата, изкуството и общочовешките ценности, изграждане на индивидуалност и способност за р ...

В генетиката и народопсихологията на българите са заложени онези традиционни български ястия, които се харесват на малки и големи, и присъстват на нашата трапеза в делник и празник. Няма българин, който да не обича мусака, супа топчета, шопска салата, баница и топъл тутманик, туко-що излязъл от фурната. Ароматът и вкуса им са неповторими и неизменна част от нашето битие. По-интересното е, че няма чужденец, който да е опитал веднъж от нашите манджи и да не се е влюбил в тях.  Българската национална кухня е като българина – широко скроена, топла, щедра и приготвена с много любов.Белязана е с многовековна и богата история, в следствие на кръстопътното разположение на нашите земи. Бит и култура на българите през вековете С идването на християнството по нашите земи се променят и хранителните навици и традиции. Наложени от религията, постите навлиз ...