Полезно - КООП ДОВЕРИЕ

Обреди около животните и жертвеното агне На Гергьовден традицията повелява на празничната трапеза да има празнична пита, курбан чорба и ястия, приготвени с агнешко месо.  Според традицията гергьовският курбан се прави от първото родено от началото на годината мъжко агне. Животното трябва да е бяло и без физически дефекти. Преди да се заколи, то също се окичва с венец или цветя, захранва се със свежа зеленина, трици и сол (някъде и с обреден хляб) и се запойва с вода. Прекадяват го с тамян или свещеник му чете молитва (в смисъл – да бъде добре приета жертва). От солта и хляба, с които е захранено, дават и на другите домашни животни. Обредното даване на вода и на храна е задължително, защото се вярва, че ако агнето „отиде гладно на онзи свят“, стадото няма да има приплод.  В миналото се е спазвал обичая с кръвта от гергьовския курбан&nbs ...

Великден е най-големият християнски празник и всяка година озарявa домовете ни.. Въпреки, че по време на Коледните празници честваме раждането на Христос, той доказва, че е Син Божи именно, след като възкръсва на третия ден.    Възкресение Христово отразява в най-пълен вид християнската догма, а именно – вярата във Възкресението на праведниците в един по-хубав свят. На този празник християнския свят чества връщането на Исус Христос към живота на третия ден, след като е разпънат на кръста и погребан.   Великденските празници по света се честват с различни обичаи, според народните вярвания и предания. Яйцата, козунака и агнето са три от основните елементи на великденската празнична трапеза. Всяка година традицията повелява яйцата да се боядисват на Велики четвъртък или Велика събота от Страстната седмица. В миналото, яйцето че ...

Сланината представлява подкожна мастна тъкан от прасета или телета, угоени със специално селектирани фуражи, за постигане на оптимално количество мазнини. Най-подходящата част от прасето за сланина е от неговия гръб. Тя трябва да е бяла и свежа, и за целта се съхранява в дървени съдове, добре осолена.  Сланината е позната от древни времена, когато е била използвана както за храна, така и за медицински цели.  В България сланината е била основен хранителен продукт, особено през зимните месеци, когато прясното месо е било оскъдно. Въпреки разнопосочните мнения, сланината е продукт, широко приложим в традиционната българска кухня, където се използва за пържене или за приготвяне на различни ястия- пържени картофи, пълнени чушки, капама, но също влиза в състава на различни месни деликатеси, при тяхното производство. Състав на сланината  ...

Опитомяването на почти всички домашни животни е станало в дълбока древност. Опитомени са тези животни, които са взети от природата и са подчинени на волята на хората. Въздействието на домашната обстановка се ограничава само върху отделното животно. Поради това те още не са приспособени към условията, при които са заставени да живеят, не могат да се размножават при домашна обстановка. Безплоидието е най-важното им биологично качество, по което се различават от домашните животни. Според Е.Я.Борисенко домашни се наричат тези създадени от хората полезни животни, които са в тясна зависимост от стопанските условия, способни са да се размножават при тях и са подложени в продължение на редица поколения на изкуствен отбор и подбор. Част от домашните животни, които непосредствено се използват в производството, условно се отделят в самостоятелна група селскостопански животни.

По-известен с името Йордановден, празникът е един от дванайсетте Господски и Богородични празници.   Според библейската легенда на този ден Исус Христос е кръстен във водите на река Йордан от Йоан Кръстител. „Небето се отворило и Светият дух слязъл върху Христос във вид на гълъб, а от небето се разнесъл глас: "Този е моят възлюбен син, в когото е моето благоволение". Оттук идва и названието - Богоявление.    Празникът има най-древен произход сред празниците на Православната църква. Наричат го още "Празник на светлината", което се е запазило и до днес .  "Богоявление" произлиза от думата "явяване" /от гръцки "епифания"/, която била заменена с по-уточняващата - "теофания" - "Богоявление". Днес празникът е наричан още Кръщение Господне, Водици, Водокръщи. &nb ...