Произход и значение на думата „Барбекю / Barbecue”
През летния сезон, за мнозина от нас няма нищо за по-релаксиращо от това да се съберем с приятели и да запалим барбекюто. И защо не? Самата атмосфера на печене на открито върху истински огън, събужда първичния ни инстинкт, но сме привлечени от социалния аспект или просто от това, че приготвената храна е наистина толкова вкусна. Независимо от това какво ще приготвяте - дали бургери, наденички на скарата, или цяло прасенце, по това време на годината почти всеки от нас има желание да отвори барбекюто. Всички знаем думата, но малцина от нас знаят какво означава и как е навлязла в английския език, а в последствие и у нас. Във вида, в който познаваме сега барбекюто – месо на скара или пещ, покрито с подправки и сос, се предполага, че традицията произхожда от Карибите. Що се отнася до думата барбекю - най-вероятно идва от езика тайнио, карибски език.Първите рисунки на подобно ...