Свински ребра на скара мариновани в бира

Необходими продукти:

- 1 кг свински ребра    
- 2 ч.ч. бира    
- 4 дафинови листа    
- 1 ч.л. бял пипер    
- 1 ч.л. червен пипер    
- 1 ч.л. къри    
- 1 ч.л. кориандър    
- 1 с.л. олио    
- 3 с.л. мед    
- 2 с.л. соев сос    
- 1 ч.л. кетчуп    
- сол

Начин на приготвяне:

  Ребрата се задушават в 2 чаши вода, бирата и дафиновите листа за 20 минути. Натъркват се с приготвената смес от белия пипер, червения пипер, кърито, кориандъра, олиото и малко сол.  Приготвя се глазура от меда, соевия сос и кетчупа, с която се намазват ребрата преди изпичането на скара.