Запечени канелони със средиземноморски кренвирши

Необходими продукти:

12 броя сухи канелони
6 средиземноморски кренвирша /нов продукт на Кооперация Доверие/
600 мл топло прясно мляко
1 с. л. краве масло
2 с. л. брашно
1 кубче гъбен бульон
сол
смлян черен пипер
настърган твърд кашкавал (Пармиджано, Пармезан и т.н)

Начин на приготвяне:

Кренвиршите за се разрязват по дължина на две.Във всяка тръбичка (канелона) се поставя по една половинка кренвирш.Приготвя се рядък Бешамел " : маслото се разтопява в дълбока тенджера. Сипва се брашното и се запържва с леко бъркане за 1 минута.Постепенно се прибавя млякото, кубчето бульон, малко черен пипер и ако има нужда се посолява.Оставя се на тих огън 5-7 минути да ври.Сипва се малко сос на дъното на огнеупорна и широка тава. Отгоре се нареждат 12 канелони на един ред.Излива се останалият сос и се поръсва с настъргания кашкавал. Тавата се завива с алуминиево фолио.Фурната се загрява на 180 С.Запича за 40 минути. Махаме фолиотои се оставя да се зачерви за 5 минути.Поднасят се топли.