Свинско с боб и кисело зеле

Необходими продукти:

свинско месо - 500 г от бут

кисело зеле - 1 кг.   

боб - 700 г сварен (един буркан)

лук - 1 глава кромид

моркови - 1 бр.

чушки - 1 бр. червена или зелена

олио - 70 мл

домати - 3 с.л. на кубчета (по желание)

кълцан лют червен пипер на вкус

дафинов лист - 2 - 3 бр.

червен пипер - 2 с.л.

черен пипер

сол

Начин на приготвяне: Нарежете месото на хапки и го задушете с олиото в тенджера. Когато остане само на мазнина и започне да се зачервява, добавете нарязаните на дребни кубчета лук, морков и чушка.     След като омекнат, овкусете с черен пипер и сипете червения.Налейте около 300 мл гореща вода и сложете дафиновите листа.Добавете наситненото кисело зеле и объркайте всичко, за да се смеси добре.Сложете тенджерата с капак в гореща фурна на 200 градуса и гответе до пълното омекване на зелето.Сипете накрая боба,лютия пипер и доматите.Домати може да не слагате, защото зелето е достатъчно кисело, но е въпрос на вкус. Разбъркайте и гответе отново под капак още 20 мин.