Кавърма със свинско и манатарки

Необходими продукти:

свинско бут - 700 г

печени чушки - 3 бр. червени 

лук - 2 бр. глави 

манатарки - 100 г 

доматен сок - 150 г 

червен пипер - 2 с.л. 

сол - на вкус 

черен пипер - на вкус 

чубрица - на вкус 

олио

Начин на приготвяне: Свинският бут се нарязва на кубчета.  В тиган със загрято олио се запържва месото за свинската кавърма до златисто.  Щом е готово, се изважда и отделя настрани.  В същата мазнина се задушава предварително почистени и нарязан на полумесеци лук.  Щом омекне, се прибавят нарязаните на лентички печени чушки и манатарките (ако използвате пресни, ги нарежете на парчета).  Задушават се за минута и манджата със свинско се допълва от доматения сок и подправките.  Месото се връща към останалите продукти, налива се малко вода към тази сочна кавърма и се оставя на слаб огън за около час.  Имате страшно апетитна кавърма със свинско и манатарки.