Задушено младо телешко

Необходими продукти:

телешко месо - 1 кг 

лук - 2 бр. 

телешки бульон 

сметана - 150 мл 

босилек 

риган 

бял пипер 

черен пипер 

сол 

магданоз

Начин на приготвяне: Младото телешко нарязваме на ивички, овалваме го в брашно.  В тенджера  загряваме мазнина, добавяме нарязания лук, пържим до прозрачност.  Добавяме нарязаното месо, бъркаме до зачервяване.  Добавяме телешки бульон или вода, да се покрие месото.  Слагаме капак и готвим на тих огън за около 50 минути.  След това добавяме подправките, сметаната и разбъркваме добре телешкото задушено.  Поднасяме задушено младо телешко, поръсено с пресен магданоз.