Печени ароматни агнешки ребърца на фурна

Необходими продукти:

1 кг агнешки ребра
1 глава лук
1 лимон    
4 с.л. олио    
2 стръка розмарин    
2 стръка мащерка    
Червен пипер   
Черен пипер    
Сол

Начин на приготвяне:

 Агнешките ребра (1 кг) се нарязват на порции. Листенцата на розмаринът (2 стръка) и мащерката (2 стръка) се стриват и се разбъркват със сол, червен и черен пипер. Месото се натрива с подправките и се слага в тавичка.  Залива се с 1 чаша хладка вода и се добавя олио. Тавата се покрива с фолио и ребрата се пекат във фурна на умерена температура (170-180 градуса) до готовност на месото.  В края на печенето фолиото се маха и агнешките ребърца се запичат до апетитен загар.