Агнешко с лапад и ориз

Необходими продукти:

агнешко месо - 1 кг     

сол     

червен пипер - 1 и 1/2 с.л.     

черен пипер - 1 к.л.     

брашно - 2 с.л.     

олио - 8 с.л.     

пресен лук - 2 връзки     

лапад - 250 г     

ориз - 1 и 1/2 ч.ч.     

джоджен - 2 с.л. сух 

мащерка - 1 ч.л. суха     

девисил - 1 с.л. сух

Начин на приготвяне: Агнешкото месо се нарязва на порции, измива се, подсушава се и се поръсва със сол.  В купа се смесват червеният, черният пипер, брашното, и половината олио. Разбъркват се на каша и всяко парче месо се намазва с нея.  Зеленият лук се почиства и нарязва на дребно. Задушава се в останалото олио и след като омекне, се прибавя почистеният от жилки лапад. Разбъркват се, добавя се измитият ориз и около половин чаена чаша вода.  Щом оризът поеме водата се овкусява със сол, сух джоджен, суха мащерка, сух девисил и се прехвърля в тавата.  В тавата се наливат се още две чаени чаши вода, а агнешкото месо се нарежда върху ориза, покрива се с алуминиево фолио, след което се слага в фурната.  Агнешкото печено се готви на 200 градуса за около час и половина, като малко преди готовност се маха фолиото.