Зимен боб със сланина в гърне

Необходими продукти:

сланина - 200 грама     

печени пиперки - 2 - 3 бр. (червени и зелени)      

боб - 500 грама     

лук - 1 голяма глава      

моркови - 1 брой     

червен пипер - 1 ч.л.      

домати - 1 брой      

олио - 3 - 4 с.л.     

магданоз      

джоджен     

сол

Начин на приготвяне:

Накиснете боба в студена вода за няколко часа.  След това го прехвърлете в гърне. Добавете наситнените печени чушки, настъргания морков, нарязания лук и овкусете с подправките. Сипете олиото и налейте топла вода.  Сложете гърнето във фурната или отстрани на камината. Варете за 2-3 часа.  Изпечете сланината и я прибавете към боб чорбата. Зимният боб със сланина в гърне е готов.