Зимна зелева чорба със свинско месо

Необходими продукти:

свинско месо - 600 г шарено     

кисело зеле - 1 бр.     

праз - 1 стр. голям     

зелев сок - 1 и 1/2 л     

вода - 1 л     

червен пипер - 1 с.л.     

лют пипер - 1 ч.л.     

черен пипер - млян     

ориз - 40 г     

сол - при необходимост     

олио - или свинска мас

Начин на приготвяне: Най-напред запържете ситно нарязаното месо в загрята мазнина, най-добре да е свинска мас.  Добавете нарязания праз и отново запържете. Време е за червения пипер и ситно нарязаното кисело зеле. Добавете и водата.  Варите до сваряване на месото (около 25-30 минути). Добавете и измития ориз. Когато е сварено, е ред на зелевия сок. В края добавете и подправките - черен и лют пипер, чубрицата. Препечете на котлона чушките и люто чушле. Натрошете ги и ги прибавете към зелевата чорба. 

Поднесете горещата супа със свинско в глинен съд /купа/ с дебел комат селски хляб.   

Източник: gotvach.bg