Леберкез с чушки на тиган

Необходими продукти:

400 г леберкез или друг мек колбас 

• 1 бр. червена чушка 

• 1 бр. жълта чушка 

• 1 бр. зелена чушка

• 1 голяма глава лук 

• 1 скилидка чесън 

• 20 мл чили сос 

• 160 г прясно сирене 

• 1 с.л. олио 

Начин на приготвяне:  Нарязваме леберкеза на парченца, чушките- на ивици, лука и чесъна - на много малки кубчета. Загряваме олиото в тиган и за кратко запържваме леберкеза. Добавяме лука, чесъна и чушките и продължаваме да пържим около 3-4 минути. Добавяме чили соса и 100 мл вода и оставяме всичко да поври на тих огън около 15 минути. Преди сервиране добавяме прясното сирене - нарязано на тънки ленти. 

Сварен ориз е подходяща гарнитура към това ястие.