Полезно - КООП ДОВЕРИЕ

Целта на мариноването е да направите месото по-сочно и крехко, и да омекотите по-сухите и твърди меса, а не да маскирате старо месо, както не рядко се случва в някои магазини. Мариноването е един от най-важните методи при приготвянето на месо. Добрата марината не само овкусява и прави по-крехко месото, но също така го прави и по-здравословно. Мариноването дава най-добри резултати, когато се прави в затворена среда. Препоръчително е да се използват големи пликове с ципове, за да може да се изкара възможно най-добре въздуха от тях. По-леките видове месо, и по-тънките парчета месо могат да се мариноват за не повече от 30 минути, докато за по-плътните меса са необходими няколко часа. Сухите маринати се използват главно за овкусяване при приготвяне на месо и риба. Има много различни рецепти за сухи маринати и повечето от тях са насочени към определен вид храна. Точната ...

Коледа е празник на раждащата се Светлина, която побеждава Тъмнината. Коледа дава  надежда. Колкото и да е несправедлив и жесток  светът, в който живеем - винаги има надежда. Рождество Христово, Коледа, Божик или Божич е един от най-големите християнски празници. На него християните честват раждането на Сина Божий Иисус Христос. Според Евангелието от Лука това станало в град Витлеем, провинция Юдея. Православните християни честват Рождество Христово.  При католиците и протестантите Рождество е най-почитаният празник. През 1968 г. Българската православна църква установява честването да е на 25 декември. Кога и къде се ражда Иисус Според Евангелието на Лука, малко преди раждането на Иисус майка му Мария, заедно със съпруга ѝ, дърводелеца Йосиф, потомък на Давидовия род, отиват от Назарет във Витлеем (провинция Юдея ...

Ястията и деликатесите, направени от свинско месо, отдавна са в центъра на вниманието на готвачите в цяла Европа. На Стария континент може да откриете някои от най-популярните колбаси, всеки от които отразява автентичната местна култура. Австрия Вие може да свързвате Виена с деликатни торти и императорски трапези, но от  старата виенска кухня водят началото си два месни продукта, известни в цял свят – Виенският кренвирш и  Käsekrainer.  Käsekrainer  е голяма, дебела наденица, пълна с малки парченца сирене (на немски: Käse ), на която Käsekrainer дължи името си. Изпържете или печете на скара докато се разтопи сиренето, за да се получи характерната текстура и вкус. Виенски кренвирш – произход и значение Смята се, че кренвиршите са изобретени през 1805 година от ...

Летните ястия и есенните рецепти имат много общи неща.След като лятото свърши много хора са склонни да мислят, че с яденето на пресни зеленчуци също се е свършило, но есенните зеленчуци могат да се използват  отлично в много основни ястия и пресни салати, подходящи както за възрастни, така и за децата. Есента е богата на  плодове и зеленчуци, които освен че са много вкусни, са и изключително полезни за здравето по време на смяната на сезоните. За да се чувствате добре през есента и да повишите имунната защита на организма си за зимата, е добре да наблегнете на есенните здравословните продукти от природата: Ябълки  - Този плод доставя на организма витамин С и много полезни фибри. Разтворимите и неразтворимите фибри на ябълките  помагат за правилното храносмилане и за поддържане на нормалните стойности на холестерола. Разнообразието от сорт ...

Красивият град Лион във Франция е признат за символ и център на френското кулинарно изкуство. Лион е живописен град с виещи се реки и многобройни мостове. Историята на кулинарията в Лион започва с обединяването на някои от местните буржоазни семейства. Заради оскъдицата, която била настъпила по онова време, те били принудени да освободят обслужващия ги персонал и така, готвачките, които оставали без работа, създали първите ресторанти в Лион. Точно тези жени са основоположнички на кулинарната слава на града и неслучайно ги наричали майките на Лион. С помощта на техните ресторанти, добрата и вкусна храна излизала и извън буржоазните домове и става достъпна и за обикновените граждани.  Храната в Лион е издигната до култ. Французите наричат Лион „градът на небцето”. Там буквално има огромно изобилие от добра и вкусна храна, която отговаря на критериите ...