Рецепти

Необходим продукти: тeлeшки eзик - 1 бp.  пeчуpки - 8 бp. едpи  гoтвapcкa cмeтaнa - 200 мл  acпepжи - 5 - 6 бp. cтepилизиpaни  мoцapeлa - 1 бp.  дaфинoв лиcт - 2 бp.  бaхap - 5 - 6 зъpнa  чepeн пипep - 10 - нa зъpнa  унивepcaлнa пoдпpaвкa - 1 ч.л. вeгeтa  coл  oлиo Начин на приготвяне: Свapeтe тeлeшкия eзик дoбpe в тeнджepaтa пoд нaлягaнe зa 50 минути. Във вoдaтa пуcнeтe двa дaфинoви лиcтa, eднa лъжичкa coл, зъpнa бaхap и чepeн пипep. Зa дa oбeлитe лecнo кoжaтa, дoкaтo eзикът e гopeщ, зaбoдeтe в нeгo вилицa и гo зaдpъжтe пoд тeчaщa cтудeнa вoдa. Тaкa мнoгo лecнo, изтeгляйки c pъкa, щe cмъкнeтe кoжaтa.   Измийтe гъбитe, oбeлeтe и нapeжeтe нa peзeни и ги зaпъpжeтe в мaлкo oлиo ...

Необходими продукти: телешко месо - 500 г      лук - 2 бр.      червен лук - 1 бр.      моркови - 2 бр.     червено вино - 1/2 ч.ч.      доматено пюре - 4 с.л.      брашно - 1 с.л.      дафинов лист - 2 бр.      червен пипер      черен пипер      сол Начин на приготвяне: Измийте и нарежете телешкото на малки хапки. Запържете го в тенджера с малко олио.  Изчистете и нарежете лука и морковите. Добавете ги при телешкото.  Изчакайте малко и сложете брашното, пипера, дафиновите листа и со ...

Необходими продукти: 6 бр. големи картофи 150 гр. бекон 200 гр. сирене моцарела 200 гр. сирене ементал 50 гр. меко масло 2 стръка зелен лук 2 стръка пресен розмарин щипка индийско орехче черен пипер на вкус морска сол на вкус Начин на приготвяне: Картофите се измиват добре без да се белят, подсушават се и се поставят в леко намаслената планча плоча.  Надупчват се с нож на няколко места и се поръсва със сол, върху всеки един поставете по равно количество масло. Пекат се в загрято барбекю до готовност. През това време беконът се нарязва на кубчета и се запържва по желание. Ако желаете да избегнете пърженето - наредете парчетата бекон върху планчата.  След като махнете тигана от котлона добавете останалата част от плънката и разбъркайте ...

Необходими продукти: тиквички - 3 бр шунка - 200 г слайс      моцарела - 250 г настъргана  галета - 100 г      пармезан - 100 г на прах     домати - 2 кг      праз лук - 1 стрък      моркови - 2 бр.      чесън - 2 скилидки      мазнина      сол      магданоз или пресен босилек Начин на приготвяне: Изчистете праза и морковите. Сварете ги до омекване и пасирайте.  Обелете доматите и ги нарежете на ситно. В малко мазнина ги запържете до изпаряване на течността, като накрая добавите и нарязания на ситно чесън.  Ма ...

Необходими продукти: свинско месо - 1 кг от бут  свинско месо - 1 кг от врат  наденица - 3 бр. домашна  лук - 2 бр. големи глави кромид + 3 бр. малки тиквички - 2 бр.  чушки - по 2 бр. зелени и червени  патладжани - 1 бр.  печурки - 250 г гъби  черен пипер - млян, на вкус  кимион - млян, на вкус  бахар - млян, на вкус  чубрица - ситно смляна, на вкус За маринатата: соев сос   150 мл. коняк   150 мл. зехтин   2 с.л. + 3 с.л. за зеленчуците  кафява захар - 1 ч.л. Начин на приготвяне: Приготвянето на месото и маринатата трябва да започне от предния ден, за да се овкуси по-добре. Свинс ...