Джолан в гювеч с пъстри есенни зеленчуци
Необходими продукти: свински джолан - 1.3 кг с кост картофи - 1 кг чушки - 2 бр. червени моркови - 2 бр. печурки - 4 - 5 бр. дребни патладжани - 1 бр. тиквички - 1 бр. зелен лук - 2 - 3 стръка или 1 по - едра глава стар чесън - 6 скилидки люти чушки - 2 бр. бира - 300 мл светла бахар - 4 - 5 зрънца дафинов лист - 2 бр. олио - 1/4 ч.ч. & ...