Катино мезе
Необходими продукти: свинска плешка - 600 г лук - 3 глави гъби печурки - 200 г краве масло - 50 г олио - 4 с.л. сол черен пипер - 1/4 ч.л. смлян или на вкус лимонов сок - от 1/2 лимон магданоз Начин на приготвяне: Свинското месо се нарязва на хапки и поставя в дълбок тиган в сгорещените масло и олио. Разбърква се на няколко пъти и когато побелее, се добавя нарязаният на полумесеци лук. След като лукът омекне, се прибавят нарязаните на филийки или четвъртинки почистени гъби. В тигана се налива малко в ...