Телешко вретено с орехи и гъби
Необходими продукти: 1 кг телешко филе 2 с. л. орехови ядки 100 г мариновани гъби 1 връзка пресен лук 1 с. л. масло сол млян черен пипер на вкус За гарнитура: 500 гр пресни картофи Начин на приготвяне: Филето се начуква с дървено чукче и се наръсва със сол, черен пипер и част от маслото.Върху него се слагат ситно нарязаният лук, накълцаните орехи и гъбите, нарязани на ивички. Навива се на вретено, намазва се с останалото масло и се пече на скара или във фурната. Вретеното с орехи и гъби се поднася с гарнитура от запечени пресни картофи.