Рецепти

Необходими продукти: 500 грама телешко месо  1 килограм  грах замръзен или от консерва       2 глави кромид лук      2 моркова     1 чушка     1 супена лъжица брашно     1 чаена лъжица червен пипер     4 супени люжици зехтин или олио     2 супени лъжици доматено пюре     сол на вкус     1 супена лъжица дивисил     1 чаена лъжица краве масло Начин на приготвяне: Нарязвате месото на малки хапки и го задушавате в тенджера с олиото за около 30 мин. След това добавяте към него нарязания на малки ку ...

Необходими продукти: 250 г кайма смес 4 големи домата 1 глава лук 3-4 гъби печурки 60 г кашкавал магданоз сол черен пипер Начин на приготване: Запържете каймата като я разбърквате, за да се запържи на малки късчета.  Добавете почистените и нарязани на ситно гъби, лук, магданоз. Бъркайте.  Добавете сол и черен пипер на вкус и свалете от огъня.  На всеки домат махнете горната част и почистете вътрешността с лъжица, така че да се оформи гнездо. Напълнете с каймата че ...

Необходими продукти:  500 г телешки шол  200 г бекон  1 пакет макарони  1 глава лук  200 мл бира    400 мл готварска сметана   100 мл вино   125 г краве масло   4 броя аспержи сол   черен пипер  червен лют пипер  зехтин Начин на приготвяне: Телешкото месо се измива и нарязва. Накисва се за 3- 4 часа в марината от 200 мл бира и 100 мл вода. Макароните се сваряват в подсолена вода, след което се оцеждат през гевгир, обливат се със студена вода да падне характерния слой нишесте и се слагат в дълбока купа. Поливат се с малко зехтин, внимателно се разбъркват с дървена шпатула и се оттеглят настрана. Взема се дълбок тиган ...

Необходими продукти:    1кг свинска  кайма     2 глави лук        2-3 скилидки чесън        черен пипер       кашкавал Начин на приготвяне: Каймата се омесва с черния пипер, настъргания лук и чесън. Оставя се в хладилник да отлежи поне 1 час. След като се извади от хладилника, отново се омесва и от нея с намазнени ръце се правят тънки плескавици, с големина на кафеeна чинийка. Плескавиците са разстилат върху намазано с мазнина фолио или найлон. Отгоре се слага плънка от нарязан на кубчета кашкавал и се покрива с втора плескавица. След това плескавиците внимателно се притискат по краищата, за да не изтича кашкавалът при печенето. Отново се поставят в хладилник за 10-20 м ...

Необходими продукти: 250 г телешко филе, нарязано на ленти 60 мл горещ телешки бульон 1 с.л. сусамени семена 1 с.л. соев сос 1 с.л. настърган джинджифил 1 скилидка чесън, пресован ½ с.л. царевично нишесте 1 малка глава червен лук, нарязан на ситно 4-6 цветчета броколи, разрязани на половинки 1 малка зелена чушка, нарязана на ивици сусамено олио 150 г пълнозърнест ориз пресен кориандър за поръсване Начин на приготвяне: Оваляйте телешкото в половината от сусамените семена.Сложете ориза в тенджера с вода. Изчакайте да кипне и оставете да къкри около 20-25 минути. Разбъркайте бульона със соевия сос, джинджифила, чесъна и нишестето.Запържете телешкото в сусаменото олио за няколко минути. Извадете от ти ...