Свински джолан с кнедли и кисело зеле
Необходими продукти: 2 свински джолана 1 стрък праз, нарязан на едри кръгчета 1 резен целина, нарязан на кубчета 1 морков, нарязан на кубчета 1 глава лук, срязана на четири 4 зърна бахар 1 ч. л. зърна черен пипер сол на вкус 1 ч. л. червен пипер 1 ч. л. кимион на зърна 100 мл бира за кнедлите: 400 г отлежал бял хляб без кората; 1 ч. ч. горещо прясно мляко; 2 яйца; 1 с. л. магданоз, нарязан на ситно; 2 с. л. меко краве масло; сол на вкус; черен пипер на вкус 500 г фино нарязано кисело зеле 1 глава лук, нарязана на ситно 2 с. л. краве масло 1 ябълка, нарязана на тънки резени 1 ч. ч. бяло вино 1 ч. л. кафява захар ...