Рецепти

Необходими продукти: агнешки котлети - 1 кг  ориз - около 300 г  спанак - 250 - 300 г  пресен лук - 2 вр.  пресен чесън - 1 вр.  джоджен - 1 ч.л. или на вкус  чубрица - 1/2 ч.л.  сушени зеленчуци - 1 с.л.  червен пипер - 1/2 ч.л.  черен пипер - 1/2 ч.л.  кимион - 2 щипки  бяло вино - около 150 мл  сол  олио Начин на приготвяне:  Използвайте по-дебело нарязани агнешки котлети, за да останат сочни и крехки след печенето. Овкусете ги със малко сол, червен пипер, черен пипер, джоджен, кимион и чубрица. Полейте с чашка бяло вино и оставете в хладилника за няколко часа. Подредете котлетите в намазнена тавичка заедно ...

Необходими продукти: 1/2 кг сурови свински наденици      800 г прясно зеле        1/2 кг картофи      400 г домати от консерва      4 скилидки чесън      60 мл. олио      1 дафинов лист      1 с.л. червен пипер      1 ч.л. ким      лют сос      черен пипер    сол Начин на приготвяне: Нарязаното на ситно зеле се запържва в загрято олио. Подправя се с ким и дафинов лист.  Когато зелето омекне, се добавят почистените и нарязани картофи. Запържват се за около 5 минути.  Поръсват се с червен пипер и се слагат доматите от консерва и няколко капки лют со ...

Необходими продукти: 1/2 кг кайма      1/2 кисела зелка      1 1/2 ч.ч. булгур      1 стрък праз      1 морков      1 ч.л. червен пипер      1 ч.л. джоджен      1 ч.л. целина      1 ч.ч. зелев сок      1 ч.ч. доматен сок      2 ч.ч. вода      100 мл. олио Начин на приготвяне:  Морковът, гъбите и празът се почистват и се нарязват на дребно.  Булгурът се измива и се отцежда. В тиган с половината от олиото се задушават морковът, гъбите и праз лукът. Овкусяват се с червен пипер и останалите подправки и се добавя булгурът.  Разбърква се и се ...

Необходими продукти: свинско месо - 600 г шарено      кисело зеле - 1 бр.      праз - 1 стр. голям      зелев сок - 1 и 1/2 л      вода - 1 л      червен пипер - 1 с.л.      лют пипер - 1 ч.л.      черен пипер - млян      ориз - 40 г      сол - при необходимост      олио - или свинска мас Начин на приготвяне: Най-напред запържете ситно нарязаното месо в загрята мазнина, най-добре да е свинска мас.  Добавете нарязания праз и отново запържете. Време е за червения пипер и ситно нарязаното кисело зеле. Добавете и водата.  Варите до сваряване на месото (около 25-30 минути). Добавете и измития ...

Необходими продукти: Около 1 кг свинско месо ( плешка )  4 бр. мандарини 70 мл терияки марината Kikkoman 1 бр. лимон 4 с.л. горчица 2 с.л. кафява захар 1 с.л .мед Подправки: синап на зърна, подправка за месо, черен пипер, чесън на прах или пресен, щипка индийско орехче, 2 бр. дафинов лист, сол  За гарнитурата: пикантно картофено пюре с броколи Месото го измиваме и подсушаваме добре. Правим прорези по него, така че да може да проникне в него марината по-добре. В купичка смесваме терияки марината, сока на един лимон и една мандарина.Преместваме местото в подходяща тавичка  изсипваме отгоре сместа от купичката. След това обтриваме хубаво местото със солта и подправките. Нареждаме около месото разполовени останалите мандарини и доливаме с малко вода ...