Рецепти

Необходими продукти: свинско месо - 4 броя пържоли от бут свински ребра - 5 - 6 броя  колбас - 2 броя сурово пушена наденица пилешко месо - 2 броя пържоли от пилешко филе 2 броя пържоли от пилешки бут топено сирене - 100 - 200 г пушено         гъби - 200 г пресни печурки      бяло вино - 1 ч.ч.      чубрица - на вкус      кимион - смлян      черен пипер - смлян      бахар - 2 зърна      сол      соев сос    сушени чушки - 1 - 2 броя Начин на приготвяне: Овкусете с ...

Необходими продукти: 300 г телешко месо        бекон 1 малка тиква   1 глава лук  100 г гъби  200 мл червено вино  1 с.л. доматено пюре 100 г козе сирене  сол и черен пипер  2 дафинови листа  3 с.л. олио Начин на приготвяне: Обелете и нарежете лука на едри кубчета. Гъбите нарежете на четвъртинки. Изрежете жилките и ципите от месото и го нарежете на кубчета с размери 2Х2 см. В дълбока тенджера сипете олио и задушете лука. Овкусете със сол и черен пипер, добавете дафиновите листа. След 2-3 минути добавете нарязаното месо, разбъркайте и оставете да се задушава 20 минути.Добавете нарязаните гъби, а след това и доматеното пюре. Разбъркайте и излейте червеното вино /може да го замените с вода/. Захл ...

Необходими продукти: телешко филе - 1.5 кг  кестени - 500 г     бяло вино - 1 чаша  лук - 2 глави  брашно - 2 с.л.  моркови - 5 бр.      картофи - 300 г      броколи - 200 г      зехтин - 50 мл      розмарин - 1 клонка      целина - 1 връзка      черен пипер      сол Начин на приготвяне: Сгорещете зехтина и запържете на силен огън месото от всички страни. Когато се запечата налейте малко от виното. Добавете и нарязаните на едро зеленчуци и вода и варете поне 2 часа на умерен огън.  1.5 часа след началото на варенето към телешкото и ...

Необходими продукти: за тестото:  500 гр.брашно  150 гр. хладка вода  7 гр. суха мая   2 ч.л. захар  2 ч.л.сол  2 с.л.олио   мортадела доматено пюре гъби царевица маслини  кашкавал  шарена сол босилек Начин на приготвяне: Маята, солта, захарта и водата се разместват заедно. Брашното се пресява през сито и се прави кладенче, в което изсипваме разбитите вода, мая, захар и солта. Омесваме тестото и накрая добавяме олиото и пак омесваме. Изчакваме тестото да бухне докато удвои обема си.  В намазнена с олио тавичка слагаме тестото, доматеното пюре, резените мортадела, гъбите, царевицата, маслините, кашкавала, шарената сол и босиле ...

Необходими продукти: свинско месо - 4 вратни пържоли без кост      домати - малки чери доматчета, може и обикновени, без семките     чушки - 1 червена и 1 зелена      тиквички - 1 брой      лук - 1 глава червен кромид      зехтин - 9 с.л. за маринатата      кимион - 1 ч.л.      червен пипер - 1 ч.л.      черен пипер - 1 ч.л.      вино - 150 мл, бяло      соев сос - 5 с.л.      чесън - 3 скилидки, пресовани      лук - 1 глава, настърган кромид    &n ...