Венец от патладжани с кайма
Необходими продукти: 250 г кайма смес 150 г парченца шунка или друго пушено месо 2 патладжана сол на вкус 1/2 к. ч. брашно 1 к. ч. олио 1 главичка чесън 1/2 пакет макарони млян черен пипер - на вкус 2 яйца 200 г кашкавал Начин на приготвяне: Обелете патладжаните, нарежете ги по дължина на филийки, осолете ги и щом ги изцедите, ги оваляйте в брашното и ги изпържете в част от загрятото олио. Нарежете скилидките чесън на едро и ги запържете в част от останалото олио. Добавете каймата и разбърквайте, докато стане на трохи. Сложете нарязаната на ситно шунка и предварително сварените и изцедени макарони, солта и черния пипер. Задушавайте 2-3 минути и свалете от котлона. ...