Пълнена агнешка плешка
Рецепта за м. Май Необходими продукти: 1 агнешка плешка 250г кайма 1/2вр пресен лук 1 морков 1/2 гл.целина 11/2 каф.ч.масло 1 каф.ч.олио 2 твърдо сварени яйца За соса: 1 каф.ч. бяло вино 1 с.л.брашно магданоз сол Начин на приготвяне: Сварените морков и целина нарязваме на кубчета. Смесваме наситнения лук и магданоза. Прибавяме каймата, посоляваме и добре разбъркваме. Разрязваме плешката откъм ребрата, така че да се образува кухина, в която слагаме плънката, към която сме прибавили нарязаните на кубчета твърдо сварени яйца. Отвора зашиваме с ...