Полезно - Коопдоверие

Породата „Абърдийн Ангус” е комерсиална порода предлагаща многобройни предимства за животновъдите, като най- популярна и добре позната порода във всички краища на света.  За месодайното говедовъдство основно значение има тревата, която животните пасат. За доброто качество на говеждото месо Абърдийн Ангус голямо значение имат  начина на  отглеждане и хрането на говедата. Според редица проучвания, най-доброто говеждо месо се добива от бици, които са били хранени само с трева. Само тогава месото е с доказано високо качество, отлично мраморирано, крехко, тънковлакнесто и вкусно. Цветът му е определян като по-ръждив, с кремаво оцветени мазнини. Месото има по-лек аромат, но с по-голямо въздействие и по-голяма продължителност на вкуса. За любителите на „мраморираното“ месо, най-силен контраст между чистото месо и мазнините се наблюдава при месото от зад ...

  Великденските обичаи, формирали се за много столетия, са сходни във всички православни страни. На Първия вселенски събор е установен денят на празника. Той се е състоял през 325 година. Православният Великден е обикновено в дните между 4 април и 8 май. Източната православна църква се ръководи по Юлианския календар. Също така Великден не бива да се празнува преди еврейската Пасха. Католиците пък се придържат към григорианския календар и за тях Великден се пада в дните между 22 март и 25 април, т.е. първата неделя след първото пълнолуние от пролетното равноденствие.  Страстната седмица е от понеделник до неделя след първото пролетно пълнолуние, а Великден е в неделния ден на Страстната седмица.Всяка вечер от Страстната  седмиц ...

Един от най-популярните и често консумираните месни продукти, както в ежедневието, така и в празнични дни е шунката. Характерният фин и приятел вкус, е така предпочитан продукт в менюто, както на големите, така и за деца, при приготвяне на вкусна здравословна закуска. Шунката е месен продукт, който намира широко приложение : за приготвяне на сандвичи; в редица здравословни диети; вкусни гурме рецепти като част от добре аранжирано плато към любимото ни питие или просто защото ни се хапва нещо леко и същевременно толкова вкусно. В България под името шунка е наложена представа за варенопресован колбас от свинско месо, което всъщност не е истинска шунка, но заради дългогодишните потребителски навици, сега този продукт се нарича шунка – ...

Повечето животни започват живота си по един и същи начин. Малките се раждат през пролетта, сучат мляко от майките си и се разхождат свободно, пасат трева и други растения, които намерят в заобикалящата ги среда. Това продължава от 6 до 12 месеца. След това масово биват премествани в специални помещения за захранване. Там започват да се хранят с храни на зърнена основа, обикновено направени със соя и царевица. Там се отглеждат няколко месеца и след това отиват към кланицата. За сравнение животните, които биват отглеждани пасищно, прекарват целия си живот в среда близка до ествествената им, хранят се само с трева и се радват на свеж въздух. Така се гарантира чисто и вкусно месо, получено по един изцяло природосъобразен начин.

  Изпратихме старата и с пълна сила посрещаме Новата 2018 година. И ето, че първия месец от годината ни посреща с толкова много празници, а това предполага отново подготовка на празничната трапеза. Какъв би бил празникът ако на масата не сме нарязали финни тънки парченца от така вкусните и разнообразни месни деликатеси, пред които никой не може да се устои. Разнообразието от месни специалитети ни помага да дадем потенциал на нашето въображение, за да създадем една красива празнична трапеза и да посрещнем с радост гостите ни. Отмина времето, когато месото присъстваше на масата само на големите празници . Сега в нашите магазини и на пазарите, асортиментът от месни продукти и специалитети е толкова голям, за да не изпитваме трудности при приготвяне и на по-нетрадиционни месни рецепт ...