Полезно - Коопдоверие

Темата за здравословното хранене става все по-нашумяла. Знаем, че добрата храна ни влияе положително и ни кара да се чувстваме добре. Важно е да научим детето си от малко да има добри навици, когато се храни, за да може да е по-активно и по-здраво. Детето се учи от възрастните членове на семейството, наблюдава и копира. Ако майката е постоянно на диета и повтаря „не яж това или онова”, детето ще бъде под постоянно напрежение и стрес. Важно е да научите детето си на баланс и умерено хранене. Затова осигурете широко разнообразие от здравословна храна във вашия дом. Колкото повече избор предоставяте на детето относно храната, толкова повече има вероятност да я яде. Ако позволите и осигурите на детето да опитва различна храна още от бебе, това ще му ос ...

През пролетните месеци агнешкото месо задължително присъства на празничната трапеза. То е неизменна част и от сезонното меню. Агнешко месо е отличен източник на висококачествени пълноценни протеини. То е богато и на лесно усвоимо от организма желязо, чието присъствие в храната е от съществено значение за образуването на червени кръвни клетки. За да функционира организмът добре, той постоянно синтезира протеини с различнии функции. С белтъчна природа са ензимите, благодарение на които се осъществяват биохимичните процеси в клетките. Антителата също са с белтъчна природа и тяхната основна функция е да защитават организма от бактерии. Хормоните, осъществяват регулаторни функции в човешкия организъм и голяма част от ...

Подготовкта за най-големия църковен празник – Великден, е много вълнуващ момент във всеки български дом и семейство. В християнската религия на Възкресение Христово (Великден) се чества възкръсването на Иисус Христос на третия ден, след като е разпънат на кръст и погребан. Подготовката за честването му започва в седмицата преди Великден, наричана Страстна седмица. Всяка година православните християни очакват със смирение Страстната седмица.Спасителят изкупува човешките грехове чрез жертва и го показва чрез възкресение. Според православния календар всеки ден от Страстната седмица е Велик. Велики четвъртък е свързан с Тайната вечеря, когато е установено тайнственото причастие. След вечеря Христос взел хляб, бла ...

 Средиземноморската кухня се характеризира със свежест, лекота и деликатен аромат. Средиземноморската диета една от най-предпочитаните в света. Безспорен факт, е че тя удължава живота и е сред диетите на дълголетните народи. Средиземноморската  кухня се състои основно от плодове и зеленчуци, зърнени култури, риба, както и млечни продукти и месо.  Средиземноморската храненевключва ежеседмично консумиране на малко риба и до 4 яйца; по малко кисело мляко и сирене в ежедневното меню, както и изобилие от плодове и зеленчуци. Вместо олио се използва зехтин или друг вид нерафинирано олио и  пиене на повече вода, вместо спиртни или газирани напитки. Ежедневната физическа активност е също част от Средиземноморската диета, спомагаща за поддържането на ...

Методът на опушване представлява процес на обработка на определени видове хранителни продукти, като за целта се ползва димно-въздушна смес. Крайният резултат е постигането на бактериален и антиокислителен ефект. Повърхността на месните продукти се оцветява в златисто-кафяв цвят,а вкусът се променя и става с приятен характерен аромат. Пушените продукти могат да се съхраняват дълго време, защото в тях се натрупват консервиращи вещества, които се отделят при изгарянето на дървата (алдехиди, кетони и др.). Освен това те имат хубав червен, червено-кафяв или ломонов цвят, приятен специфичен вкус и аромат. Опушването е метод, който се състои от два последователни процеса -динамична адсор ...