Лого на Кооперация Доверие - Лесидрен
European Union

Полезно - Коопдоверие

КАКВО Е КОЛАГЕН И КАК ДА СИ ГО НАБАВИМ ЧРЕЗ ХРАНАТА

Колагенът е най-разпространеният протеин в човешкото тяло. Той се намира в костите, мускулите, сухожилията и кожата, където образува скеле, което придава здравина и структура. Колагенът е твърд, неразтворим и влакнест белтък, който съставлява една трета от белтъчините в човешкото тяло. В повечето колагени, молекулите са „опаковани“ заедно, за да образуват множество подобни, дълги и тънки влакна. Има множество различни видове колаген, поне 16 типа, но 80-90% от колагените в организма принадлежат към тип I, II и III. Колагените в човешкото тяло са силни и гъвкави. Влакната на колаген тип I са особено разтегливи и са по-силни от стомана, изчислено на грам. Колагенът най-често се намир ...

КОИ ХРАНИ ДА ИЗБЕРЕМ В МЕНЮТО НИ ПРЕЗ ПРОЛЕТТА

Пролетната умора е най-често срещаното оплакване на хората в този сезон. След  дългата зима човек е лишен от разнообразен начин на живот, потиснато е нормалното производство в организма на т.нар. хормони на щастието – серотонин и ендорфините. Време е да обърнем внимание на режимът ни на хранене и състава на нашето меню. Организмът ни е сложна система от взаимносвързани процеси и сам определя нуждите си от храна, стига само да се „всушаме” в тези нужди. Когато ни връхлита глад за определен вид продукт, тялото просто ни съобщава, че някои вещества не му достигат.  Например желанието да се консумира хляб при наличието на други по-интересни ястия и деликатеси, говори че човек е в ...

ВЕЛИКДЕН НАБЛИЖАВА – ВРЕМЕ Е ДА СЕ ПОДГОТВИМ ЗА ПРАЗНИЧНАТА ТРАПЕЗА И СВЪРЗАНИТЕ С ПРАЗНИКА ОБИЧАИ

Великден е най-святият празник за християните по целия свят. На този ден Християнската църква отбелязва Възкресението на Божия син Иисус Христос. Празникът е подвижен и се чества в неделния ден на Страстната седмица, чието начало се поставя от първото пролетно пълнолуние. Датата се променя ежегодно, но формулата за нейното изчисление е една и съща както за източната, така и за западната църква. Някои от традициите и обичаите на Великден датират още от древността, а днес сме ги приели, като част от сакралността на този ден.  По традиция Възкресение Христово се празнува в продължение на 3 дни, а подготовката за неговото посрещане започва по време на Страстната седмица. Великденски яйца - Християнските предания гласят, че когато Божията майка отива в Рим, за да се срещне с императора, тя му подарява яйце, обагрено в червено - символ на Хри ...

ВИДОВЕ ОБВИВКИ, КОИТО СЕ ИЗПОЛЗВАТ ПРИ ПРОИЗВОДСТВОТО НА МЕСНИ ПРОДУКТИ ЯДЛИВИ И НЕЯДЛИВИ ОБВИВКИ

1. ПОЛИАМИДНИ ОБВИВКИ Многослойни термосвиваеми полиамидни- обвивки за опаковане на варени колбаси, пастети, формовани деликатеси.Притежават изключителни бариерни свойства, запазващи аромата на продукта и защитаващи го от проникването на други аромати от околната среда. Димо-проницаеми полиамидни -обвивки предназначени за производство на пушени и варено-пушени колбаси, произвеждани по технология включваща опушване или обжарване с дим. Представени от различни типове обвивки, позволяващи удължаване(регулиране) срока на трайност на продукта, външен вид и вкус. Еднослойни обвивки, предназначени за производството на всички видове кренвирши, сарфалади, биренки и др. Обвивките са пригодени за използване ...

КАК ДА НАПРАВИМ ПРЕДВАРИТЕЛНА ОБРАБОТКА НА МЕСОТО И МЕСНИТЕ ПОЛУФАБРИКАТИ, ЗА ДА ПОЛУЧИМ ВКУСНО БАРБЕКЮ

Лятото е сезонът, през който барбекюто или скарата на открито сред природата е любимо занимание през почивните дни, за голяма част от семействата. Този вид обработка на храната, по принцип, се води за диетичен, тъй като не се използват допълнително мазнини. Ето и няколко съвета за здравословно барбекю: - почиствайте грила и месото от образуваните въглени - мариновайте месото, като използвате умерено количество подправки - отстранете по-голямото количество тлъстини от месото - комбинирайте изпечените месо и месни полуфабрикати/кюфтета, кебапчета, сурови наденици и др/ със свежи салати   ПРЕДВАРИТЕЛНА ОБРАБОТКА НА МЕСОТО Измийте ме ...

При нас може да платите с дебитни и кредитни карти:

Също така работим с чекове, ваучери и купони за храна на: