Рецепти

Необходими продукти: 2 парчета лионска наденица Кооп Доверие 1 с.л. зехтин 1 глава лук   2 скилидки чесън   2 стръка селъри   250 г леща    1 пакет микс за зеленчукова супа   150 мл зеленчуков бульон   1 дафинов лист   2 клонки пресен розмарин   3-4 клонки пресен магданоз   1 ч.л. сол   1/2 ч.л. черен пипер Начин на приготвяне: Сложете вече накисната леща в тенджера със студена вода. Покрийте с капак и варете 20 минути от момента на завиране. В края на готвенето посолете и отцедете.   Загрейте зехтина в плитък съд, подходящ за фурна и запържете нарязания на кубчета лук и стъблата целина нарязани на тънки полумесеци за 5-6 ми ...

Необходими продукти: кренвирши КООП Доверие- 6 бр.  патладжан - 1 бр. тиквички - 1 бр. чушки - 2 бр. гъби - 6-7 бр. зехтин - 30 мл . сол на вкус  черен пипер на вкус Начин на приготвяне: Измийте патладжана и го нарежете на колелца. Посолете ги и ги оставете за 5-10 минути да си пуснат горчилката. През това време нарежете тиквичката на колелца, чушките - на ивици, а гъбите обелете и отстранете пънчетата. Изплакнете патладжана с вода и след това подправете всички зеленчуци със зехтин, черен пипер и сол. Изпечете ги на барбекю или грил тиган до готовност. След това ги сложете в съд с капак, за да се задушат.  Обелете кренвиршите и ги разрежете по дължина, а след това на няколко места напречно. Изпечете ги до готовност и ги поднесете със зеленчуците.

Необходими продукти: 1,2 кг свинска плешка 2 глави червен лук 3 дафинови листа 2 с. л. заквасена сметана 2 с. л. бял винен оцет 1 ч. л. черен пипер на зърна сол на вкус питки за дюнер Начин на приготвяне: Месото се нарязва на големи кубчета. Едната глава лук се реже на полумесеци и се слага в купата при месото. Прибавят се зърната черен пипер, дафиновите листа, сметаната, оцетът, сол на вкус и се разбъркват. Месото се оставя за една нощ в хладилник, да се маринова. След това се нанизва на метални шишове и се готви над жарта, слагат се две метални шиша за основа, на тях се поставят другите шишове, като се обръща периодично. Гарнира се с останалия лук, нарязан на шайби, и с парчета хляб.

Необходими продукти: 1/2 кг кайма смес  1 глава лук      1/2 връзка магданоз      1/2 ч.л. кимион      1/2 ч.л. черен пипер      Сол Начин на приготвяне: Каймата се поставя в голяма купа и се смесва със ситно нарязаните лук и магданоз. Овкусява се с подправките – кимион, черен пипер  и сол. По желание може да се добави ситно нарязана люта чушка или да се добавят 1-2 скилидки чесън и чубрица.  От каймата се оформят се кръгли кюфтета, които се притискат между дланите. Най-лесно е, ако ръцете се потопят във вода.  Скарата се нагрява много добре и се намазва леко с мазнина. Кюфтетата се обръщат при печенето без да се пробождат. За да се изпекат отнема около 3-5 минути от всяка страна.  Кюфте ...

Необходими продукти: агнешко месо - 1 кг      лапад - 1 връзка      домати - 2 броя      моркови - 1 брой      лук - 1 връзка, зелен      чушки - 1 брой      брашно - 2 с.л.      олио - 4 с.л      магданоз - пресен      червен пипер      черен пипер      сол Начин на приготвяне: Нарязваме агнешкото месо на порции, чушката и моркова нарязваме на дребно, а домата настъргваме на ренде.  Поставяме всичко в тавичка и добавяме олиото, сол, черен и червен пипер на вкус, доливаме с вода (толкова, че да покрие продуктите) и слагаме в ...