Полезно - КООП ДОВЕРИЕ

Месото е основен хранителен продукт на нашата трапеза. Радва се на широко търсене, както в празничните,  така и в делничните дни. Българинът предпочита прясното свинско месо и карантия, особено в студените зимни дни. В голяма част от традиционните български ястия се включва използването на свинско месо. За добрия избор на прясно охладеното месо е добре да сме запознати с  някои полезни съвета, за да не останем разочаровани при приготвянето на съответното ястие, независимо дали купуваме свинско, телешко или агнешко месо. Ето и някои от тях: Какво трябва да знаем за прясно охладеното месо? Минималната хранителна стойност на прясно охладеното месо е над 40%. Не съдържа бактерии и в него не протичат процеси на р ...

С настъпването на месец декември започваме да се подготваме  за предстоящите Коледно-Новогодишни празници. Коледния дух вече е навсякъде.Всеки един от нас започва да мисили с какъв подарък да зарадва  любимите си и близки хора. За създаването на добрата атмосфера за предстоящите празници са необходими няколко неща: да си заобиколен от членовете на семейството си, да има добро настроение, да успееш да зарадваш любимите си хора с  желаните подъръци и не на последно място да подготвите хубава и богата празнична трапеза. Като започнем от традиционните  български питки и баници, и стигнем до богатия избор на сурово-сушени колбаси и деликатеси- луканки, пастърми, дел ...

Традиционните сурово- сушени месни продукти на „Кооперация Доверие-Лесидрен”, които са най-популярни и предпочитани, и   присъстват на трапезата, особено в празничните дни това са: Луканка „Лесидрен” Филе „Лесидрен” Деликатес „Леседра” Натурална пастърма Роле „Лесидрен” Селски деликатес Лесидренски бабек Суджук „Лесидрен” „Кайзер” пастърма „Малачешки” суджук Изискванията на клиентите и все по-голямата информираност  провокират производителите  на месни деликатеси да предлагат все по-оригинални  и качествени месни продукти.  Българинът винаги е бил известен с предпочитанията си към меснит ...

Сръбската национална кухня е част от т. нар. обща балканска кухня - много вкусна и с много пищни ястия, но с видими влияния от средиземноморската и централно- европейската кухня. Влиянията на съседните държави- Гърция, Турция, Австрия, България и Унгария са особено осезаеми в прилежащите райони на Сърбия. Така на запад преобладават някои черти на средиземноморската кухня като присъствието на много морски риби и други морски продукти – скариди, сепии и калмари. В Източна и Южна Сърбия влиянието на Ориента е осезаемо, като добър пример е шкембе чорбата без застройка шкембићи. На север отвъд Дунав и Сава заради вековното унгарско присъствие храната се доближава до централноевропейската и гулашът с телешко е навсякъде.     Въпреки различните взаимствания, често сърбите разчитат на стари национални рецепти, на които придават новаторски вид ч ...

Лятото е сезонът, през който барбекюто или скарата на открито сред природата е любимо занимание през почивните дни, за голяма част от семействата. Този вид обработка на храната, по принцип, се води за диетичен, тъй като не се използват допълнително мазнини. Ето и няколко съвета за здравословно барбекю:   -почиствайте грила и месото от образуваните въглени   -мариновайте месото, като използвате умерено количество подправки   -отстранете по-голямото количество тлъстини от месото   -комбинирайте изпечените месо и месни полуфабрикати/кюфтета, кебапчета, сурови наденици и др/ със свежи салати   ПРЕДВАРИТЕЛНА ОБРАБОТКА НА МЕСОТО   Измийте месото, като оглеждате внимателно за малки кокалчета. Мно ...