Полезно - КООП ДОВЕРИЕ

През пролетните месеци агнешкото месо задължително присъства на празничната трапеза. То е неизменна част и от сезонното меню. Агнешко месо е отличен източник на висококачествени пълноценни протеини. То е богато и на лесно усвоимо от организма желязо, чието присъствие в храната е от съществено значение за образуването на червени кръвни клетки. За да функционира организмът добре, той постоянно синтезира протеини с различнии функции. С белтъчна природа са ензимите, благодарение на които се осъществяват биохимичните процеси в клетките. Антителата също са с белтъчна природа и тяхната основна функция е да защитават организма от бактерии. Хормоните, осъществяват регулаторни функции в човешкия организъм и голяма част от ...

Подготовкта за най-големия църковен празник – Великден, е много вълнуващ момент във всеки български дом и семейство. В християнската религия на Възкресение Христово (Великден) се чества възкръсването на Иисус Христос на третия ден, след като е разпънат на кръст и погребан. Подготовката за честването му започва в седмицата преди Великден, наричана Страстна седмица. Всяка година православните християни очакват със смирение Страстната седмица.Спасителят изкупува човешките грехове чрез жертва и го показва чрез възкресение. Според православния календар всеки ден от Страстната седмица е Велик. Велики четвъртък е свързан с Тайната вечеря, когато е установено тайнственото причастие. След вечеря Христос взел хляб, бла ...

 Средиземноморската кухня се характеризира със свежест, лекота и деликатен аромат. Средиземноморската диета една от най-предпочитаните в света. Безспорен факт, е че тя удължава живота и е сред диетите на дълголетните народи. Средиземноморската  кухня се състои основно от плодове и зеленчуци, зърнени култури, риба, както и млечни продукти и месо.  Средиземноморската храненевключва ежеседмично консумиране на малко риба и до 4 яйца; по малко кисело мляко и сирене в ежедневното меню, както и изобилие от плодове и зеленчуци. Вместо олио се използва зехтин или друг вид нерафинирано олио и  пиене на повече вода, вместо спиртни или газирани напитки. Ежедневната физическа активност е също част от Средиземноморската диета, спомагаща за поддържането на ...

Методът на опушване представлява процес на обработка на определени видове хранителни продукти, като за целта се ползва димно-въздушна смес. Крайният резултат е постигането на бактериален и антиокислителен ефект. Повърхността на месните продукти се оцветява в златисто-кафяв цвят,а вкусът се променя и става с приятен характерен аромат. Пушените продукти могат да се съхраняват дълго време, защото в тях се натрупват консервиращи вещества, които се отделят при изгарянето на дървата (алдехиди, кетони и др.). Освен това те имат хубав червен, червено-кафяв или ломонов цвят, приятен специфичен вкус и аромат. Опушването е метод, който се състои от два последователни процеса -динамична адсор ...

След настъпване на Новата година започват и поредицата от празнични дни. Всички тези празници са преминали през дълбоката народопсихология и устояват на времето, макар и с много по-малко изяви в различните краища на България. През месец януари празнуваме Васильовден, Йордановден, Ивановден, Антоновден, Атанасовден, Бабинден. Нашите предци доста умно са се измъквали от опасното потъване в зимната летаргия и депресия, като са си създали множество весели и ободряващи традиции и обичаи именно през първия месец на годината. Те гонят злото, обикалят къщите, черпят се, веселят се, пеят, пият, ядат, танцуват, надиграват се, къпят се за здраве, разиграват народни ритуа ...