Полезно - КООП ДОВЕРИЕ

Традиционните сурово- сушени месни продукти на „Кооперация Доверие-Лесидрен”, които са най-популярни и предпочитани, и   присъстват на трапезата, особено в празничните дни това са: 1. Луканка „Лесидрен” 2. Филе „Лесидрен” 3. Деликатес „Леседра” 4. Натурална пастърма 5. Роле „Лесидрен” 6. Селски деликатес 7. Лесидренски бабек 8. Суджук „Лесидрен” 9. „Кайзер” пастърма 10. „Малачешки” суджук Изискванията на клиентите и все по-голямата информираност  провокират производителите  на ме ...

Сръбската национална кухня е част от т. нар. обща балканска кухня - много вкусна и с много пищни ястия, но с видими влияния от средиземноморската и централно- европейската кухня. Влиянията на съседните държави- Гърция, Турция, Австрия, България и Унгария са особено осезаеми в прилежащите райони на Сърбия. Така на запад преобладават някои черти на средиземноморската кухня като присъствието на много морски риби и други морски продукти – скариди, сепии и калмари. В Източна и Южна Сърбия влиянието на Ориента е осезаемо, като добър пример е шкембе чорбата без застройка шкембићи. На север отвъд Дунав и Сава заради вековното унгарско присъствие храната се доближава до централноевропейската и гулашът с телешко е навсякъде. Въпреки различните взаимствания, често сърбите разчитат на стари национални рецепти, на които придават новаторски вид чрез богатото си въображение и кулинар ...

Великден е най-святият празник за християните по целия свят. На този ден Християнската църква отбелязва Възкресението на Божия син Иисус Христос. Празникът е подвижен и се чества в неделния ден на Страстната седмица, чието начало се поставя от първото пролетно пълнолуние. Датата се променя ежегодно, но формулата за нейното изчисление е една и съща както за източната, така и за западната църква. Някои от традициите и обичаите на Великден датират още от древността, а днес сме ги приели, като част от сакралността на този ден.  По традиция Възкресение Христово се празнува в продължение на 3 дни, а подготовката за неговото посрещане започва по време на Страстната седмица. Великденски яйца - Християнск ...

Климатичните условия навън оказват влияние върху човешкия апетит. Когато е студено, на организмът са необходими много повече калории, за да може всички органи да функционират и температурата на тялото да се запази в норма. Тогава наблягаме на топли и мазни храни, за да се стоплим и задоволим по-често изразеното чувство на глад.Общоприета е практиката, че повечето хора приемат повече храни когато времето е мрачно, дъждовно и студено. Съответно когато е горещо, наблягаме на студените напитки. Също така и температурата на самите ястия, оказва огромно влияние на нашия апетит. Топлите храни се смилат по-бързо и не могат да ни задържат дълго време сити, което също е показателно, защо през зимата се храним по-често и защо качваме килограми. П ...

Месото е основен хранителен продукт на нашата трапеза. Радва се на широко търсене, както в празничните,  така и в делничните дни. Българинът предпочита прясното свинско месо и карантия, особено в студените зимни дни. В голяма част от традиционните български ястия се включва използването на свинско месо. За добрия избор на прясно охладеното месо е добре да сме запознати с  някои полезни съвета, за да не останем разочаровани при приготвянето на съответното ястие, независимо дали купуваме свинско, телешко или агнешко месо. Ето и някои от тях: Какво трябва да знаем за прясно охладеното месо? Минималната хранителна стойност на прясно охладеното месо е над 40%. Не съдържа бактерии и в него не протичат процеси на р ...