Полезно - КООП ДОВЕРИЕ

Подготовкта за най-големия църковен празник – Великден, е много вълнуващ момент във всеки български дом и семейство. В християнската религия на Възкресение Христово (Великден) се чества възкръсването на Иисус Христос на третия ден, след като е разпънат на кръст и погребан. Подготовката за честването му започва в седмицата преди Великден, наричана Страстна седмица. Всяка година православните християни очакват със смирение Страстната седмица.Спасителят изкупува човешките грехове чрез жертва и го показва чрез възкресение. Според православния календар всеки ден от Страстната седмица е Велик. Велики четвъртък е свързан с Тайната вечеря, когато е установено тайнственото причастие. След вечеря Христос взел хляб, бла ...

 Средиземноморската кухня се характеризира със свежест, лекота и деликатен аромат. Средиземноморската диета една от най-предпочитаните в света. Безспорен факт, е че тя удължава живота и е сред диетите на дълголетните народи. Средиземноморската  кухня се състои основно от плодове и зеленчуци, зърнени култури, риба, както и млечни продукти и месо.  Средиземноморската храненевключва ежеседмично консумиране на малко риба и до 4 яйца; по малко кисело мляко и сирене в ежедневното меню, както и изобилие от плодове и зеленчуци. Вместо олио се използва зехтин или друг вид нерафинирано олио и  пиене на повече вода, вместо спиртни или газирани напитки. Ежедневната физическа активност е също част от Средиземноморската диета, спомагаща за поддържането на ...

Методът на опушване представлява процес на обработка на определени видове хранителни продукти, като за целта се ползва димно-въздушна смес. Крайният резултат е постигането на бактериален и антиокислителен ефект. Повърхността на месните продукти се оцветява в златисто-кафяв цвят,а вкусът се променя и става с приятен характерен аромат. Пушените продукти могат да се съхраняват дълго време, защото в тях се натрупват консервиращи вещества, които се отделят при изгарянето на дървата (алдехиди, кетони и др.). Освен това те имат хубав червен, червено-кафяв или ломонов цвят, приятен специфичен вкус и аромат. Опушването е метод, който се състои от два последователни процеса -динамична адсор ...

След настъпване на Новата година започват и поредицата от празнични дни. Всички тези празници са преминали през дълбоката народопсихология и устояват на времето, макар и с много по-малко изяви в различните краища на България. През месец януари празнуваме Васильовден, Йордановден, Ивановден, Антоновден, Атанасовден, Бабинден. Нашите предци доста умно са се измъквали от опасното потъване в зимната летаргия и депресия, като са си създали множество весели и ободряващи традиции и обичаи именно през първия месец на годината. Те гонят злото, обикалят къщите, черпят се, веселят се, пеят, пият, ядат, танцуват, надиграват се, къпят се за здраве, разиграват народни ритуа ...

Коледа и Нова година са тези празници от годината, изпълнени с дълбок смисъл и съдържание. По това време на годината има цял празничен сезон и той не приключва до средата на януари, защото българите обичат да посрещат и да празнуват Коледа и Нова година, а и многото именни дни след това. Но акцентите, разбира се, са Коледа и Нова година. Хората си вземат по-дълги почивки от работа и започват трескави подготовки на пазаруване и празничен дух. Коледа в България определено е семеен празник. Но Бъдни вечер е този христянски празник, който българите почитат особено много.Всеки остава вкъщи с най-близките членове на семейството за богата постна вечеря. Обикновено тя се състои от боб, зеле, лозови сърми и червени чушки, напълнени с ориз и подправки, много предястия, компот, сушени плодове и домашно приготвен хляб. Това е така наречената „домашна пита“, в която се слага ...